LETTERA

SO GIÀ CHE IL MIO DESTINO È LA DIALISI

Ciao Valdo, ti ricordi di Sandro Manca, quel mio amico 49enne di Golfo Aranci, con problemi renali? Lo avevi citato in una tua tesina della scorsa estate, criticando la dieta a basso tenore proteico, ma con presenza bisettimanale di pesce e carne che avrebbe, secondo i medici, dovuto curarlo.

La sua situazione è stazionaria, dice lui, e sarà così anche sul piano delle analisi.

In realtà l’ho trovato dimagrito in modo evidente, e rassegnato alla cronicità della sua patologia.

Oggi mi ha detto: so già che il mio destino è la dialisi.

L’OTTETTO DEGLI AMINOACIDI NOBILI, COME BASE DELLE DIETE IPOPROTEICHE

Ha fatto il giro dei migliori specialisti d’Italia.

La diagnosi univoca è nefropatia cronica, e la dieta correlata a questa patologia è quella che si può leggere cliccando sul primo link della lista di Google, digitando diete ipoproteiche.

In sintesi il concetto è che, visto che ti devi tenere basso con la quota proteica, e visto che un po’ di proteine ti servono altrimenti danneggeresti il fegato e andresti a cannibalizzare i tuoi muscoli, devi evitare con cura le proteine del mondo vegetale perché (secondo loro) incomplete, non avendo per intero l’ottetto degli amoinoacidi essenziali, e devi consumare carne e pesce nei limiti, così puoi stare tranquillo.

VIA LIBERA A BEVANDE ZUCCHERATE E DOLCI

Inoltre, via libera a bevande zuccherate e dolci, purché fatti con farina aproteica. Idem per pane e pasta, da acquistare in farmacia o nei negozi specializzati (grottesco!).

No a legumi, frutta secca, frutta proteica, cereali integrali. Sì a verdure, da assumere prevalentemente cotte, per scaricare il potassio che affaticherebbe i reni.

PROTEINE NOBILI, SENNÒ IL FEGATO VA IN CIRROSI

Inutile dire che ho utilizzato tutte le informazioni di cui dispongo, nonché la tua tesina Alla ricerca spasmodica della proteina, per convincere Sandro della palese contraddizione di una siffatta dieta che demonizza le modeste proteine plebee di cereali, legumi, frutta e verdura, in quanto incomplete, privilegiando quelle nobili e concentrate di carne e pesce, sennò il fegato va in cirrosi.

Non ho ottenuto un granché, ma solo un po’ di perplessità e la richiesta di un tuo parere cucito addosso al suo caso. Puoi accontentarlo?

SANDRO VORREBBE DARTI RETTA MA NON OSA DISATTENDERE LE SEVERE PRESCRIZIONI MEDICHE

Sandro, che ti segue da un anno ed ammira la tua preparazione e il tuo modo di esporre gli argomenti, vorrebbe tanto darti retta, ma è perplesso e non osa disattendere le severe prescrizioni mediche, temendo di compromettere ulteriormente le sue già precarie condizioni. Ti ringrazio anche a nome di Sandro. A presto.

Delia da Golfo Aranci (Sardegna)

RISPOSTA

UNA DIETA IPOPROTEICA FIRMATA VIRTUALMENTE DALLA KRAFT E DALLA COCA-COLA

Ciao Delia e ciao Sandro, mi dispiace molto di questo messaggio, perché proveniente da qualcuno che ammira la mia preparazione e il mio metodo espositivo, e che vorrebbe darmi retta, ma è perplesso, e non osa disattendere le severe prescrizioni divine della medicina.

Non mi serve nemmeno andare nei dettagli della dieta ipoproteica, visto che basta e avanza la sintesi accurata contenuta nella vostra mail. Se in calce a tale dieta ci fossero le firme congiunte della Kraft Food e della Coca-Cola, non ci sarebbe niente di incoerente.

UN MANDATO DI CATTURA NEI RIGUARDI DI QUESTI SPACCIATORI DI DIETE DEMENZIALI

Resto sbalordito dalla contraddizione di voler seguire questa autentica pazzia dietologica e di dire nel contempo So già che il mio destino è la dialisi. Qui c’è del fatalismo incredibile, associato a una buona dose di masochismo. Non bisogna mai sintonizzarsi con le ipotesi catastrofiche. Serve invece ottimismo e buone intenzioni. Cazzo devo farcela. Credo in me stesso e nelle capacità di recupero. Parliamo di una persona di 49 anni.

Vietato in ogni caso farsi ipnotizzare da certe diete mediche assurde e sconsiderate. Se vivessimo in un mondo logico e scientifico, ci sarebbero gli estremi per un mandato di cattura contro gli spacciatori di queste indicazioni demenziali, associale al solito ricatto psico-terroristico.

QUI QUALCUNO BARA

La vera diagnosi non è nefropatia cronica, ma nefropatia cronicizzata, ovvero resa cronica dalle prescrizioni e dalle indicazioni date al Sandro negli ultimi tempi dai suoi eccelsi luminari.

Gradirei che Sandro a questo punto divenisse più lineare e coerente, e che mi scrivesse due righe in diretta dicendo testualmente che ha cambiato idea nei miei riguardi e che sono un inaffidabile venditore di fumo.

Perché qui qualcuno bara. O sono io, oppure sono gli specialisti che lo hanno ipnotizzato, nonché terrorizzato con quel Sennò il fegato va in cirrosi (che è in perfetta rima con i soliti ricatti Se non ti operi di appendicite, va in peritonite, Se non ti prendi il febbrifugo la febbre ti va a 41, Se non ti vaccini ti arriva il morbo killer, e via discorrendo.

CHI HA PROBLEMI RENALI DEVE RIPULIRE E FLUIDIFICARE IL SANGUE, NON INTASARLO ULTERIORMENTE

Questa gente, affetta da ignoranza dietologica inguaribile e profonda, pare non aver ancora capito che chi ha problemi renali deve innanzitutto ripulire e fluidificare il sangue, e non appesantirlo ulteriormente.

Chi ha problemi renali deve abbracciare con urgenza l’acqua biologica, deve fare incetta di angurie e meloni, deve andare sulla vigna e accarezzarne i grappoli, in attesa che maturino al più presto, per il succo d’uva e non per il vino.

Qualcuno non ce la fa, perché ha problemi con le mucose infiammate? La panacea efficace è il digiuno.

Ma parlare di metodi naturali in ambiente medico equivale bestemmiare.

Fluidificazione del sangue tramite la frutta?

E le tonnellate di eparina di maiale della Pfizer, dove la mettiamo?

REDATTORI-ROBOT CHE NON CONOSCONO NEMMENO LA SOSTANZA PRINCIPE, CIOÈ L’ACQUA BIOLOGICA

L’unica sostanza al mondo perfetta per contenuto basso-proteico completo, e non basata su ottetti o dozzine fisse e nobili di obsoleta memoria, ma su un interscambio e una trasformazione degli aminoacidi essenziali, sta nella frutta e nelle verdure, rigorosamente crude.

E’ una sostanza che i redattori-robot della dieta ipoproteica su Google, non conoscono nemmeno, quasi vivessero su un pianeta secco, metallico e devitalizzato.

Si chiama acqua biologica, e contiene l’intero (completo) spettro proteico bilanciato al meglio, il succo zuccherino naturale, l’apporto mineral-vitaminico, il magico corredo colorato dei fito-chimici, la carica magnetica ed enzimatica, nonché le fibre vegetali di contorno.

ELEMENTI CHE ECCELLONO IN MEDIOCRITÀ E NEL FORMULARE DIETE ASTRUSE

Questi elementi che eccellono in mediocrità, questi Frankenstein delle diete, a cui qualcuno ha messo in mano imprudentemente foglio e penna, insegnando loro approssimativamente a scrivere e a fare di conto, e dandogli magari anche il corredo di una laurea, avrebbero fatto meglio a restare nei loro deserti di origine, a zappare la terra sabbiosa, a trivellarla e farvi zampillare del petrolio, o a scavare carbone in qualche miniera.

Purtroppo hanno avuto accesso ai media, e così hanno carta bianca nel depistare la gente a ruota libera.

Il che è indecente.

Non ho altri commenti da fare.

Valdo Vaccaro