LETTERA

DI FRANCO LIBERO AL PROF MICHELE MIRABELLA E ALLA TRASMISSIONE TELEVISIVA BUONGIORNO ELISIR

Illustrissimo professore Mirabella, quando posso seguo volentieri la trasmissione da Lei condotta e considero Lei persona intelligente, colta ed equilibrata. Ma spesso succede che gli esperti in fatto di nutrizione invitati alla sua trasmissione si esprimano secondo la logica del dare alla gente buone notizie sulla sua cattiva condotta.

ESEMPIO VIVENTE E CONTROLLABILE DI ENERGIA INESAURIBILE

È consuetudine allarmare la popolazione sui pericoli della scelta vegan ritenuta, a torto, carente di sostanze nutrizionali e bisognosa di integratori. Ho 65 anni, da quasi 40 sono vegetariano e da 25 vegan. Ho un’energia inesauribile e sfido chiunque alla mia stessa età a venirmi dietro. Quindi godo ottima salute, come altrettanto possono dimostrare (analisi ematiche e cliniche alla mano) tutti coloro che scelgono di non consumare né animali né i loro derivati.

UN NEMICO CHE SI CHIAMA ECCELLENTE-SALUTE-DEI-VEGANI

I nutrizionisti di parte, i detrattori della scelta vegan, hanno un solo grande nemico che si chiama Eccellente-salute-dei-vegani. Infatti non c’è nulla nei prodotti animali che non sia presente nel mondo vegetale. Gli aminoacidi essenziali? Solo fumo negli occhi. Se i vegetali ne fossero privi, come farebbero i più forti animali della terra come il rinoceronte, il bufalo, il bisonte, il cavallo, il toro, l’elefante a costruire lo loro possenti masse muscolari? La B12? È davvero l’ultima delle nostre preoccupazioni. Chi ha timori in tal senso, giusto per togliersi il fastidio, gli basta assumere pasticchina settimanale, senza gli effetti dei grassi saturi e proteine animali che stanno flagellando il genere umano.

RISPETTARE ALMENO LA PAR CONDICIO

Pertanto la invito cordialmente a non consentire affermazioni prive di verità. Per motivi di par condicio, sarebbe giusto e doveroso da parte vostra avere almeno in contraddittorio un esponente vegan quando si parla di alimentazione vegetariana o vegana. Con molta cordialità. Dr Franco Libero Manco

*****

COMMENTO

ARTE DEL BUONO E DEL BELLO, SENSIBILITÀ ALLE SOFFERENZE E ALLE INGIUSTIZIE

Ciao Franco Libero. So di non essere imparzialeSiccome ho l’onore ed il piacere di essere spesso ospite della tua magnifica cucina vegan-crudista tendenziale, approfitto anche per ringraziare la Signora Rossana, bravissima nell’allestire dei menu ragionevoli, sobri, saporiti e compatibili, sempre centrati e a regola d’arte.

SIMBOLO DI ENERGIA INESAURIBILE E DI MODI URBANI

Sei non solo simbolo noto e probante, in Roma e fuori, di energia inesauribile, ma anche esempio di grande equilibrio e di buona educazione. La prova viene dai toni estremamente pacati riservati al Professor Mirabella che forse, bontà sua, non li meriterebbe nemmeno, vista la refrattarietà evidenziata nella applicazione delle regole basilari della buona e trasparente conduzione televisiva.

CARENZA DI SCRUPOLO NELLA CONTROPARTE

Chi accetta di essere strumento diretto o indiretto delle multinazionali del macello, del vaccino, del farmaco e dell’integratore, chi accetta di essere al soldo di questa gente, guardandosi bene dal frapporre un minimo di criterio critico e di credibilità alle imposizioni ideologiche dei suoi padroni, difficilmente avrà certo lo scrupolo di ascoltarti e di cambiare atteggiamento.

Valdo Vaccaro