LETTERA DALLA GLOMERULONEFRITE AL TRAPIANTO Buongiorno, mi chiamo Grazia, ho 52 anni e sono, purtroppo, trapiantata di rene da tre. Ho saputo di lei casualmente su internet e leggendo in rete qualcosa dei suoi lavori, mi si è aperto un mondo. Io...
IL BLOG DI VALDO VACCARO
SALUTE, ALIMENTAZIONE, ATTUALITÀ, ETICA
LA DIETA DEL CICLISTA SPORTIVO
LETTERA DIETA VEGANA E CICLISMO Ciao Valdo. Da circa 5 mesi sono passato dal regime onnivoro a quello vegano, eliminando quindi tutti i cibi di natura animale. Al momento la mia alimentazione quotidiana è basata fondamentalmente su frutta,...
IL GUSTO VA SEMPRE MESSO IN PRIMO PIANO
LETTERA L'ENORME PROBLEMA DEL SAPORE Ciao Valdo, spero riuscirai a trovare il tempo per leggere questa mia richiesta d'aiuto. Il problema non riguarda la salute, ma i cibi. Osservando le corrette regole degli accostamenti alimentari e volendo...
UN PACCHETTO-SALUTE DI IMPAREGGIABILE EFFICACIA
LETTERA DAI TORTELLINI FERRARESI AL PROBLEMATICO CRUDISMO Ho 39 anni e sto prendendo coscenza di questo nuovo mondo da pochissime settimane. Per tutta la mia vita ho sempre pensato che i tortellini ferraresi, la salama da sugo con purè, le patate...
LO SGARRO UNA-TANTUM NON IMPEDISCE I RISULTATI ECCEZIONALI
LETTERA TOTALE SOLIDARIETÀ ALLE SORDIDE E INCREDIBILI DENUNCE Carissimo Valdo, sono Francesco, un tuo affezionato lettore. Come stai? Prima di chiederti qualunque cosa voglio comunicarti la mia totale solidarietà alla tua situazione....
PROTEINE NOBILI, OMEGA 3 E CONCETTI-SPAZZATURA
LETTERA RISULTATI CONVINCENTI FIN DA SUBITO, SIA SUL PIANO DIGESTIVO CHE SU QUELLO CARDIACO Buongiorno Valdo, mi chiamo Andrea ho 50 anni e sono di Udine. Da circa un anno ho adottato una dieta vegetariana risolvendo nell'immediato problemi...
SCHEMA ALIMENTARE PER UNA PULSANTE VITALITÀ FISICA E SPIRITUALE
(Conferenza di Padova del 23 marzo 2014) DIPENDIAMO TUTTI DAL REGNO VEGETALE Il regno minerale alimenta quello vegetale, e il regno vegetale alimenta quello animale, compreso l'uomo, è una legge naturale. Tutto il regno animale, incluso tigri e...
FRUTTARISMO ILLIMITATO E FRUTTARISMO COSCIENTE
LETTERA FRUTTA FINO A CHE PUNTO? Caro Valdo, seguendo un'alimentazione fruttariana crudista da mesi, per lo più frutta tropicale, si potrebbe andare in carenza di qualche vitamina o minerale? Se d'altronde il cibo prediletto dell'umanità è la...
QUANTI PASTI DI FRUTTA AL GIORNO?
LETTERA IL  RITMO DEI 5 PASTI FRUTTARIANI AL GIORNO VA RADDOPPIATO Ciao Valdo, probabilmente lo saprai già , ma ieri su tutti i quotidiani inglesi è stata pubblicata la notizia che le porzioni di frutta e verdura consigliate al giorno sono 10, 12 o...
NUTRIZIONE MORTA E NUTRIZIONE VITALE
SUPERLAVORO DEL PANCREAS E CONSEGUENTE IPERTROFIA "È presumibile che il pancreas umano sia 2-3 volte più grosso e pesante rispetto a quello degli altri mammiferi, perché l'uomo ingerisce una eccessiva quantità di alimenti cotti e costringe il...
RESOCONTO CRONOLOGICO PER SPORTIVI E NON-SPORTIVI
LETTERA RESOCONTO DETTAGLIATO DEGLI ULTIMI 9 MESI Ciao Valdo. La salute guadagnata in una sola estate mi spinge a scriverti il resoconto dei miei ultimi 9 mesi, cioè da quando ho iniziato a cambiare alimentazione. Non avanzo alcuna...
SOTTO LE ALPI FA PIÙ FREDDO CHE IN LAPPONIA
LETTERA CONFESSIONI DI EX-FRUTTARIANO E DI EX-IGIENISTA Ciao Valdo, un ex-igienista mi ha detto di aver smesso di essere fruttariano dopo esserlo stato per un po' di anni, perché aveva incominciato ad avere problemi, tipo perdita eccessiva di...