LETTERA Ciao Valdo, finalmente ho trovato il mio piatto saziante. Quindi volevo condividerlo con te e tutti gli utenti, la famosissima e celeberrima "Cremina d'Avena Valdiana" modificata per sportivi, ma anche non sportivi. Questo sublime...
IL BLOG DI VALDO VACCARO
SALUTE, ALIMENTAZIONE, ATTUALITÀ, ETICA
PENOSI TENTATIVI CARNIVORISTI DI CAMBIARE LE CARTE IN TAVOLA
LETTERA UN ARTICOLO INNEGGIANTE ALLA CARNE Salve Valdo, Le segnalo questo articolo http://www.liberoquotidiano.it/news/scienze---tech/11887531/nature-vegani-carne-uomo-evoluzione.html Avrei piacere di leggere un suo commento, se e quando...
IL PESCE È PEGGIO DELLA CARNE
DOCUMENTO DI FRANCO LIBERO MANCO (Sintesi e sottotitoli di VV) CARNE GRASSA E CANCEROGENA ANCHE SE VIENE DAL MARE Dopo le allarmanti dichiarazioni degli ultimi tempi da parte dell'OMS sulla cancerogenicità della carne, molti probabilmente si...
LICOPENE, BETACAROTENE E SISTEMI INTELLIGENTI DI COTTURA
LETTERA DOMANDE SUL LICOPENE E SUL BETACAROTENE Gentile Valdo, l'ho incontrata in occasione di una sua visita a Roma per un colloquio. Ho una piccola curiosità. È vero come sostengono molti siti web che betacarotene e licopene aumentano con la...
TISANE DI ROOIBOS E CAFFÈ DI CICORIA O SPREMUTE E SUCCHI VIVI?
LETTERA RISOLTI PROBLEMI DI MAL DI TESTA CRONICO Caro Valdo buongiorno, ti scrivo per una richiesta telegrafica. Ti seguo da circa 8 mesi, e ho iniziato ad alimentarmi secondo i tuoi insegnamenti personalizzandoli un po' e traendo un grande...
IN VINO VERITAS MENTRE L’UVA È L’INGREDIENTE MENO RILEVANTE
LETTERA COMUNICAZIONI ENOLOGICHE NELLE MANI DEI PRODUTTORI Caro Valdo. La verità sul vino prima o poi verrà a galla. Per ora la famosa bevanda nota come una dei migliori prodotti del made in Italy è praticamente inattaccabile. Troppi soldi,...
ECCEZIONALE PANE DI PATATA DALL’ABRUZZO
LETTERA Il pane con le patate è noto per la prolungata conservazione, che può essere protratta anche per una settimana senza che il prodotto perda morbidezza e fragranza. La funzione dell'aggiunta di patate è appunto quella di far conservare meglio...
CROCIATE PRO-CARNE IN IRLANDA, ESPERIMENTO DI CAMBRIDGE E LEGAMI TRA CADAVERINA E CANCRO
LETTERA CROCIATA PRO-CARNE QUI IN IRLANDA Buongiorno Valdo, Ho letto questo articolo e ho pensato a te. Ho pensato a quanto potente sia la lobby della carne. L'articolo in questione è dell'IrishTimes, quotidiano irlandese più venduto:...
FISSAZIONI PROTEICHE, DIGESTIONI ARDUE E MIASMI PUTREFATTIVI
LETTERA 1 QUALITÀ E BIODISPONIBILITÀ DELLE PROTEINE Egregio Dottor Valdo Vaccaro buongiorno. Mi permetto di girarle alcune considerazioni ancora sulle proteine. Vorrei tralasciare per il momento le ragioni di una scelta etica, o i...
RESPONSABILITÀ CANCEROGENA DELLE CARNI ACCERTATA DALL’OMS
LETTERA Ciao Valdo, voglio segnalarti il paragrafo 7 di un documento sulla Sanità pubblicato dall'OMS-WHO World Health Organization. Documento importante al quale nessun Media Nazionale sta dando un minimo risalto. Un caro Saluto Paolo...
IL KEFIR AL LATTE DI COCCO, VERA DELIZIA VEGANA
LETTERA UNA DOMANDA RIGUARDANTE IL KEFIR Carissimo Valdo. Perdonami se ti scrivo pure io abusando del tuo tempo. Ho una domanda per te. Un cliente-amico, mi chiede del kefir a base di latte, se faccia bene o meno. Io non ne so nulla e mi permetto...
SOIA, LEGUMINOSA DALLE STRAORDINARIE QUALITÀ
LETTERA UN PARERE SULLA SOIA Carissimo Valdo, sono vegana da quando ho incontrato il tuo blog sul mio cammino, e ne sono felicissima. Senza farti perdere tempo Ti chiederei, per favore, un chiarimento a proposito delle proprietà salutistiche...