LETTERA - SOTTOTITOLI DI VV ALCUNI DUBBI IN RELAZIONE ALLE TEORIE EHRETISTICHE Ciao Valdo, posso darti del tu? Ho cominciato la dieta che mi hai gentilmente consigliato. Ho qualche dolorino al fianco e un po’ di colite. Parlando con una persona che...
LETTERA UN ARTICOLO CHE ESALTA LE DOTI NUTRIZIONALI DEL VINO Buonasera dr Vaccaro, ho pescato nella rete questo articolo, che magnifica le doti del vino dal punto di vista nutrizionale. Sono rimasto un po’ perplesso anche perché nella prima riga si...
LETTERA Un grazie per le tue meravigliose tesine e una giornata felice a te, Valdo. Sono Gianni da Trento. Ti volevo chiedere, ma queste solanacee (pomodoro, peperone, melanzana, patate) sono proprio così pericolose e acidificanti, o si tratta solo...
LETTERA ELIMINAZIONE PRIORITARIA DELLA PANCETTA Ciao Valdo, avrei qualche domanda da farti. Come dovrei alimentarmi per eliminare la mia pancetta? Premetto che non mangio più carne, pesce, affettati, burro, uova. Però faccio fatica ad eliminare del...
LETTERA Caro Valdo, bentornato in Italia! Ti ricordi la mia ultima lettera sulla conferenza organizzata dalla Società Vegetariana di Genova? Quella dove presenziò il pediatra vegetariano Dr Proietti? Bene, ultimamente c’è stata un’altra conferenza...
LETTERA Sono Rita, mamma di un bimbo di 7 anni e mezzo, allergico alle proteine del latte bovino fin dalla nascita. Basta una piccolissima goccia per rischiare lo shock anafilattico, e purtroppo abbiamo avuto diversi episodi spiacevoli finiti...
LETTERA DIGIUNI INSOSTENIBILI Signor Valdo Vaccaro, buonasera. Sono Paolo da Verona. Mi sono imbattuto ieri sera in un suo articolo assai coinvolgente sul sito disinformazione.it, per cui sono andato al suo blog e mi sono fatto una salutare...
LETTERA IL FRUGIVORISMO IMPERFETTO DELLE ORIGINI Ho letto con molto piacere il suo libro Alimentazione Naturale, e le volevo domandare una cosa. Cereali, legumi e latticini sono meglio o peggio di carni selvatiche, di pesce pescato e di uova di...
UNA RICERCA-CHOC CHE PARIFICA IL VALORE EFFETTIVO DEL FRUTTO NON-BIO A QUELLO BIOLOGICO La Food Standard Agency (FSA), organismo ministeriale inglese, con una ricerca-choc su 162 studi dell’ultimo secolo, ha assodato che ortaggi, cereali e frutta,...
LETTERA UNA DRITTA SULLE PROTEINE INNOCENTI Salve Valdo, Mi daresti qualche dritta sui cibi che contengono un buon apporto di proteine, escludendo ovviamente quelle animali? Grazie mille fin d’ora. Ignazio, da Varese RISPOSTA L’INCONGRUENZA...
LETTERA Ciao V., ho conosciuto da poco i tuoi articoli e, nonostante alcune riserve, devo complimentarmi con te per il lavoro di pedagogia iniziatica che hai intrapreso. Quanto scrivi è molto utile in quanto fa riflettere. Mi chiamo Carlo, scrivo...
IL FALSO-ZUCCHERO-DROGA CHE I CANI NON SNIFFANO Lo zucchero bianco o saccarosio, o falso-zucchero, è un vero e proprio veleno che crea dipendenza, né più né meno delle varie altre droghe a cui la polizia di tutto il mondo, e le leggi di ogni paese,...